1. 108newsbangla@gmail.com : Mishti Sutradhar : Mishti Sutradhar
  2. apbiman2015@gmail.com : Ashish Poddar Biman : Ashish Poddar Biman
  3. ganasonghoti@gmail.com : Daily Ganasonghoti : Daily Ganasonghoti
  4. jmitdomain@gmail.com : admin admin : admin admin
  5. sumonto108@gmail.com : Sumonto Sutradhar : Sumonto Sutradhar
কাঁদতে হবে না পেঁয়াজ কাটলে! - Ganasonghoti
মঙ্গলবার, ০৬ ডিসেম্বর ২০২২, ০৫:১৪ অপরাহ্ন
সদ্যপ্রাপ্তঃ
আমরা শান্তি চাই, যুদ্ধ নয়: প্রধানমন্ত্রী ভাঙ্গায় ব্যবসায়ীর উপর হামলা ও চাঁদাদাবির প্রতিবাদে মানববন্ধন বোয়ালমারীতে বিএনপি নেতার হয়রানিমূলক মামলা দাবী করে প্রতিবাদে সাংবাদিক সম্মেলন চরভদ্রাসনে নারীকে মারধরের অভিযোগ যুবলীগ নেতার বিরুদ্ধে হাজী শরীয়ত উল্লাহ বাজার ব্যবস্থাপনা কমিটির নির্বাচনী প্রচার প্রচারণা শুরু ফরিদপুরে শিক্ষকের চুরি যাওয়া পেনশনের ১০ লাখ টাকা উদ্ধার, দুই চোর আটক ফরিদপুরে ভিটামিন-এ প্লাস ক্যাম্পেইন উপলক্ষে সাংবাদিকদের সাথে ওরিয়েন্টেশন কর্মশালা অনুষ্ঠিত সাংবাদিক এম এ আজিজ আর আমাদের মধ্যে নেই সদরপুরে চেয়ারম্যানের বাড়ীতে ঢুকে হামলায় শিশুপুত্র নিহত, স্ত্রী আহত : আত্মহত্যা করেছে হামলাকারী শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবস উপলক্ষে ফরিদপুরে আওয়ামীলীগের নানা কর্মসূচি পালিত
শিরোনাম :
আমরা শান্তি চাই, যুদ্ধ নয়: প্রধানমন্ত্রী ভাঙ্গায় ব্যবসায়ীর উপর হামলা ও চাঁদাদাবির প্রতিবাদে মানববন্ধন বোয়ালমারীতে বিএনপি নেতার হয়রানিমূলক মামলা দাবী করে প্রতিবাদে সাংবাদিক সম্মেলন চরভদ্রাসনে নারীকে মারধরের অভিযোগ যুবলীগ নেতার বিরুদ্ধে হাজী শরীয়ত উল্লাহ বাজার ব্যবস্থাপনা কমিটির নির্বাচনী প্রচার প্রচারণা শুরু ফরিদপুরে শিক্ষকের চুরি যাওয়া পেনশনের ১০ লাখ টাকা উদ্ধার, দুই চোর আটক ফরিদপুরে ভিটামিন-এ প্লাস ক্যাম্পেইন উপলক্ষে সাংবাদিকদের সাথে ওরিয়েন্টেশন কর্মশালা অনুষ্ঠিত সাংবাদিক এম এ আজিজ আর আমাদের মধ্যে নেই সদরপুরে চেয়ারম্যানের বাড়ীতে ঢুকে হামলায় শিশুপুত্র নিহত, স্ত্রী আহত : আত্মহত্যা করেছে হামলাকারী শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবস উপলক্ষে ফরিদপুরে আওয়ামীলীগের নানা কর্মসূচি পালিত

কাঁদতে হবে না পেঁয়াজ কাটলে!

  • Update Time : সোমবার, ২২ জুন, ২০২০
  • ১০৯৫ Time View

প্রতিদিনের রান্নায় লবণের মতই প্রয়োজনীয় ও আবশ্যক একটি উপাদান হল পেঁয়াজ। যদি রান্না না করে ভর্তাও করতে চান, সেখানেও রয়েছে পেঁয়াজের উপস্থিতি। তাছাড়া পেঁয়াজ ছাড়া কোন খাবার সুস্বাদু হয় নাকি! কিন্তু এই পেঁয়াজ কাটতেই তো যত বিপত্তি। একটি রান্নার জন্য প্রয়োজনীয়  পরিমাণ পেঁয়াজ কাটতেই চোখের পানি-নাকের পানি এক হয়ে যায়। এই সমস্যাটি থেকে রেহাই পাওয়া যাবে যে সকল কৌশলে তার কয়েকটি জেনে রাখুন।

পানিতে পেঁয়াজ ভিজিয়ে রাখা

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে স্বাভাবিক তাপমাত্রার পানিতে ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং এরপর স্বাভাবিক নিয়মে পেঁয়াজ কেটে নিতে হবে। পানিতে ভিজিয়ে রাখার ফলে পেঁয়াজের সালফার যৌগ যা চোখে জ্বলুনি তৈরি করে সেটা অনেকখানি পানিতে দ্রবীভূত হয়ে যায়। এতে করে পেঁয়াজ কাটার সময় চোখে ঝাঁজ কম লাগে।

Please Share This Post...

One response to “কাঁদতে হবে না পেঁয়াজ কাটলে!”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More News Of This Category
The Daily Ganasonghoti © 2020
Design & Development By : JM IT SOLUTION
error: Content is protected !!